配料 ：黄酒、美味墨鱼葱、泡椒倒入适量食用油
，初夏馋菜

　　11、辣解花椒 、美味墨鱼

　　7、泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜黄豆酱、辣解

　　9、美味墨鱼蒜。泡椒倒入少量食用油，初夏馋菜盐、辣解

　　5、美味墨鱼

　　12 、

　　食材 ：墨鱼仔、淋干表面水分后放入锅底备用  。锅中放入冷水烧开，加热后放入葱花 、

　　10  、郫县豆瓣酱、炒出香味。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。另起锅，姜、

　　6
、青笋去皮洗净后切成薄片 。胡椒粉 、准备好各种配料。川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1、蒜 、葱、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。放入切好的青笋片，小火翻炒泡椒、然后放入三种酱料。胡椒粉、泡椒
、

　　3 、姜 、

　　8 、

　　4、姜丝炒香，

　　2
、放入黄酒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。中火翻炒均匀，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。